Granadír

Jednoduché, lacné a sýte jedlo zo zemiakov a cestovín, ochutené opraženou cibuľkou a paprikou. Klasika školských jedální a babičkiných kuchýň.

4 porcií, čas prípravy 40 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Bez mlieka, Slovak, Varenie, Hlavné jedlo.

Ingrediencie

• 800 g Zemiaky
• 400 g Fliačky
• 1 ks Cibuľa
• 2 PL Bravčová masť
• 1 PL Paprika mletá sladká
• 1 ČL Soľ
• 1 štipka Čierne korenie mleté

Postup

1. Príprava surovín: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cestoviny (fliačky) uvaríme v osolenej vode podľa návodu, scedíme a pokvapkáme trochou oleja, aby sa nezlepili.
2. Varenie zemiakov: Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vodu zlejeme, ale zemiaky trochu roztlačíme vidličkou (nie na kašu, len nahrubo).
3. Príprava cibuľového základu: Na panvici rozohrejeme masť a opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Odstavíme z plameňa, pridáme mletú papriku a premiešame.
4. Miešanie: Do veľkého hrnca k zemiakom pridáme uvarené cestoviny a cibuľový základ s paprikou. Všetko spolu dôkladne premiešame.
5. Dochutenie a podávanie: Podľa chuti dosolíme a okoreníme čiernym korením. Podávame s kyslou uhorkou.