Zemiaková kaša

Dokonalá príloha k mäsu. Hladká, krémová a poctivá zemiaková kaša s maslom a teplým mliekom.

4 porcií, čas prípravy 25 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Bezlepkové, Bez orechov, Slovak, Vegetarian, Varenie, Prílohy.

Ingrediencie

• 1000 g Zemiaky
• 250 ml Mlieko
• 50 g Maslo
• 1 ČL Soľ

Postup

1. Varenie zemiakov: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Uvaríme ich v osolenej vode úplne do mäkka (cca 20 minút).
2. Scedenie a maslo: Uvarené zemiaky scedíme. Ihneď k nim pridáme maslo a popučíme ich pučidlom na zemiaky, kým sa maslo neroztopí a nevznikne základ kaše.
3. Šľahanie: Postupne prilievame teplé mlieko (nikdy nie studené, kaša by bola mazľavá a studená). Zároveň šľaháme metličkou alebo ručným šľahačom na nízkych otáčkach, kým kaša nie je hladká a nadýchaná.
4. Dochutenie: Podľa potreby dosolíme. Ak chceme kašu extra krémovú, môžeme pridať lyžicu smotany.