Šalát Coleslaw

Svetoznámy šalát z kapusty a mrkvy v krémovej zálievke. Najlepšie chutí odležaný, ideálny k burgerom alebo grilovanému mäsu.

4 porcií, čas prípravy 15 minút, náročnosť Easy. Kategórie: American, Bezlepkové, Bez orechov, Vegetarian, Prílohy, Bez varenia, Šaláty.

Ingrediencie

• 500 g Biela kapusta
• 2 ks Mrkva
• 0.5 ks Cibuľa
• 4 PL Majonéza
• 2 PL Kyslá smotana
• 1 PL Ocot
• 1 PL Kryštálový cukor
• 1 štipka Soľ
• 1 štipka Čierne korenie mleté

Postup

1. Príprava zeleniny: Kapustu nastrúhame na jemné rezance, mrkvu nastrúhame nahrubo. Cibuľu nasekáme úplne nadrobno.
2. Zmäknutie kapusty (Dôležité): Nastrúhanú kapustu v mise osolíme, premiešame a rukami trochu postláčame. Necháme 10 minút postáť, aby pustila šťavu a skrehla. Potom prebytočnú vodu zlejeme.
3. Príprava zálievky: V miske zmiešame majonézu, smotanu (alebo jogurt), ocot, cukor a čierne korenie.
4. Miešanie: Ku kapuste pridáme mrkvu, cibuľu a zálievku. Dôkladne premiešame.
5. Chladenie: Šalát je najlepší, keď postojí aspoň hodinu v chladničke, aby sa chute prepojili.