Kuracie prsia na smotane s domácimi haluškami

Tradičné slovenské jedlo, ktoré kombinuje jemné kuracie mäso, smotanovú omáčku a domáce halušky.

4 porcií, čas prípravy 60 minút, náročnosť Hard. Kategórie: Vysoký obsah bielkovín, Slovak, Varenie, Rýchle restovanie, Hlavné jedlo.

Ingrediencie

• 600 g Kuracie prsia
• 1 ks Cibuľa
• 250 ml Smotana na varenie
• 1 PL Plnotučná horčica
• 2 PL Slnečnicový olej
• 1 ČL Soľ
• 0.5 ČL Čierne korenie
• 400 g Zemiaky
• 200 g Hladká múka pšeničná
• 1 ks Vajcia

Postup

1. Príprava mäsa: Kuracie prsia očistite, nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte a krátko opečte na oleji do zlatista.
2. Príprava omáčky: K opečenému mäsu pridajte cibuľu nakrájanú nadrobno a restujte. Následne zalejte smotanou na varenie, pridajte horčicu a nechajte prevrieť, kým omáčka nezhustne.
3. Príprava cesta na halušky: Ošúpte a nastrúhajte zemiaky, pridajte múku, vajce a štipku soli. Vytvorte husté cesto.
4. Varenie halušiek: Cesto pretlačte cez haluškár do vriacej osolenej vody. Varíme, kým halušky nevyplávajú na povrch, potom ich sceďte.
5. Spojenie jedla: Halušky podávajte s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou. Ozdobte petržlenovou vňaťou.