Zapekané cestoviny s kuracím mäsom

Obľúbené jedlo z jedného pekáča. Šťavnaté kuracie kúsky, cestoviny a kukurica, zaliate smotanovo-vajíčkovou zmesou a zapečené pod syrovou perinou.

4 porcií, čas prípravy 45 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Pečenie v rúre, Vysoký obsah bielkovín, Slovak, Varenie, Hlavné jedlo.

Ingrediencie

• 400 g Cestoviny
• 500 g Kuracie prsia
• 250 ml Smotana na šľahanie
• 200 g Eidam
• 2 ks Vajcia
• 150 g Kukurica (voliteľné)
• 1 ks Cibuľa
• 2 ks Cesnak
• 2 PL Olej
• 10 g Maslo
• 1 ČL Soľ
• 1 štipka Čierne korenie mleté
• 1 ČL Paprika mletá sladká

Postup

1. Varenie cestovín: Cestoviny uvaríme v osolenej vode 'al dente' (polomäkka). Scedíme ich a prepláchneme studenou vodou, aby sa nelepili. Rúru predhrejeme na 200 °C.
2. Príprava mäsa: Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky (cca 1-2 cm). Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Restovanie: Na panvici rozohrejeme olej a speníme cibuľu. Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a restujeme asi 5-7 minút, kým sa mäso zatiahne a zbledne. Odstavíme a primiešame kukuricu.
4. Príprava zálievky: V miske rozšľaháme smotanu s vajíčkami. Pridáme trochu soli, mleté čierne korenie a prelisovaný cesnak.
5. Vrstvenie a pečenie: Zapekaciu misu vymastíme maslom. Zmiešame v nej uvarené kolienka s orestovaným mäsom. Zalejeme smotanovou zálievkou a navrch bohato nasypeme nastrúhaný syr. Pečieme asi 20 – 25 minút do zlatista.