Domáce palacinky

Tradičné slovenské palacinky - tenké, jemné a nadýchané. Skvelé na raňajky, obed alebo sladkú večeru, s ľubovoľnou náplňou podľa chuti.

14 porcií, čas prípravy 30 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Snack, Raňajky, Slovak, Vegetarian, Vyprážanie, Dezerty.

Ingrediencie

• 300 ml Mlieko
• 100 ml Olej
• 2 ks Vajcia
• 200 g Hladká múka pšeničná
• 1 štipka Soľ

Postup

1. Príprava cesta: V miske rozšľahajte vajcia s mliekom a vodou (môže byť aj bublinková pre jemnejšie cesto).
2. Pridanie múky: Postupne pridávajte hladkú múku a štipku soli, miešajte metličkou, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
3. Dokončenie cesta: Pridajte olej a dôkladne premiešajte, aby sa cesto pekne spojilo a nelepilo sa na panvicu.
4. Odpočívanie: Cesto nechajte odpočívať pri izbovej teplote približne 15-20 minút, aby sa lepšie spojili chute.
5. Pečenie: Na rozohriatej nepriľnavej panvici pečte tenké palacinky z oboch strán dozlatista. Panvicu môžete jemne potrieť olejom pred každou palacinkou.
6. Servírovanie: Hotové palacinky podávajte s obľúbenou náplňou - džemom, čokoládou, tvarohom, šľahačkou alebo ovocím.