Langoše s cesnakom a syrom

Tradičné slovenské langoše z kysnutého cesta, potreté cesnakom a posypané syrom.

6 porcií, čas prípravy 90 minút, náročnosť Medium. Kategórie: Snack, Slovak, Street Food, Vyprážanie.

Ingrediencie

• 500 g Hladká múka pšeničná
• 250 ml Mlieko
• 20 g Droždie
• 1 ČL Kryštálový cukor
• 1 ČL Soľ
• 2 PL Slnečnicový olej
• 4 ks Cesnak
• 150 g Eidam
• 500 ml Olej

Postup

1. Príprava cesta: Do misky dajte vlažné mlieko, droždie, cukor a nechajte vzísť kvások. Potom pridajte múku, soľ, olej a vypracujte hladké cesto. Nechajte ho kysnúť asi 45 - 60 minút.
2. Tvarovanie langošov: Nakysnuté cesto rozdeľte na porcie a vytvarujte do kruhových placiek.
3. Vyprážanie: V hlbokej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Langoše vyprážajte z oboch strán dozlatista.
4. Dochutenie: Ešte horúce langoše potrite pripravenou cesnakovou pastou a posypte nastrúhaným syrom.
5. Podávanie: Podávajte ihneď, kým sú langoše chrumkavé a mäkučké vo vnútri.