Kuracie mäso na zelenine s ryžou

Jednoduché a chutné jedlo z kuracieho mäsa, dusenej zeleniny a ryže.

4 porcií, čas prípravy 45 minút, náročnosť Medium. Kategórie: Vysoký obsah bielkovín, Bez mlieka, Bezlepkové, Slovak, Varenie, Rýchle restovanie, Nízky obsah cukru, Hlavné jedlo.

Ingrediencie

• 500 g Kuracie prsia
• 1 ks Cibuľa
• 1 ks Červená paprika
• 1 ks Cuketa
• 250 g Ryža
• 2 PL Slnečnicový olej
• 1 ČL Soľ
• 0.5 ČL Čierne korenie

Postup

1. Príprava mäsa: Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte, okoreňte a krátko opečte na panvici s olejom.
2. Príprava zeleniny: Cibuľu, papriku a cuketu nakrájajte na kúsky. Pridajte k mäsu a krátko restujte.
3. Dusenie: Zalejte trochou vody alebo vývaru a duste pod pokrievkou asi 20 minút, kým mäso a zelenina nezmäknú.
4. Príprava ryže: Ryžu prepláchnite, zalejte dvojnásobným množstvom vody, osoľte a varte domäkka (asi 15 minút).
5. Podávanie: Na tanier naložte porciu ryže a pridajte kuracie mäso so zeleninou. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.