Kuracia Quesadilla

Chrumkavá tortilla plnená šťavnatým kuracím mäsom, kukuricou a roztopeným syrom. Rýchla a chutná mexická večera.

2 porcií, čas prípravy 20 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Vysoký obsah bielkovín, Snack, Mexican, Rýchle restovanie, Hlavné jedlo, Pečenie na panvici.

Ingrediencie

• 4 ks Tortilla
• 300 g Kuracie prsia
• 200 g Gouda
• 100 g Kukurica
• 1 PL Olej
• 1 štipka Soľ
• 1 ČL Taco korenie (voliteľné)

Postup

1. Príprava náplne: Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na panvici s trochou oleja do mäkka. Vyberieme bokom.
2. Plnenie tortilly: Na čistú panvicu položíme tortillu. Na jednu polovicu tortilly navrstvíme nastrúhaný syr, opečené mäso, kukuricu a opäť trochu syra (syr funguje ako lepidlo).
3. Pečenie: Tortillu preložíme na polovicu (vznikne polmesiac) a pečieme na suchej panvici z každej strany asi 2 minúty, kým nie je tortilla zlatistá a syr roztopený.
4. Krájanie: Hotovú quesadillu preložíme na dosku a nakrájame na trojuholníky.
5. Podávanie: Podávame teplé, ideálne s kyslou smotanou, salsou alebo guacamole.