Varené zemiaky s maslom

Najklasickejšia a najjednoduchšia príloha k mäsu, rybe alebo vyprážanému syru. Jemné zemiaky poliate maslom a posypané čerstvou vňaťou.

4 porcií, čas prípravy 25 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Bezlepkové, Bez orechov, Slovak, Vegetarian, Varenie, Prílohy.

Ingrediencie

• 1000 g Zemiaky
• 30 g Maslo
• 1 ČL Soľ
• 1 ČL Rasca celá (voliteľné)
• 1 PL Petržlenová vňať (voliteľné)

Postup

1. Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na približne rovnako veľké kúsky (menšie alebo štvrťky), aby sa uvarili rovnomerne.
2. Varenie: Zemiaky vložíme do hrnca a zalejeme studenou vodou tak, aby boli tesne ponorené. Pridáme soľ a rascu. Privedieme k varu.
3. Doistenie: Varíme na miernom ohni pod pokrievkou asi 15 – 20 minút. Či sú hotové, zistíme pichnutím vidličkou – musia byť mäkké, ale nemali by sa rozpadávať.
4. Dokončenie: Vodu scedíme. K horúcim zemiakom pridáme plátok masla a nasekanú petržlenovú vňať. Hrniec prikryjeme a jemne ním zatrasieme, aby sa maslo a vňať dostali všade.