Šúľance s makom alebo orechmi

Tradičný sladký pokrm zo zemiakového cesta, podávaný s mletým makom alebo orechmi a posypaný cukrom.

4 porcií, čas prípravy 45 minút, náročnosť Medium. Kategórie: Snack, Slovak, Varenie, Dezerty.

Ingrediencie

• 500 g Zemiaky
• 150 g Hladká múka pšeničná
• 1 ks Vajcia
• 1 ČL Soľ
• 100 g Mletý mak
• 100 g Mleté orechy
• 3 PL Práškový cukor
• 50 g Maslo

Postup

1. Príprava cesta: Uvarte zemiaky v šupke, nechajte ich vychladnúť, ošúpte a pretlačte. Pridajte múku, vajce a štipku soli, vypracujte hladké cesto.
2. Tvarovanie šúľancov: Z cesta odoberajte kúsky, vyvaľkajte ich do valčekov a nakrájajte na malé kúsky. Z nich vytvarujte krátke šúľance.
3. Varenie: Šúľance vložte do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú na povrch, varte ich ešte 1-2 minúty a potom sceďte.
4. Dochutenie: Uvarené šúľance obalte v mletom maku alebo orechoch zmiešaných s práškovým cukrom. Podľa chuti môžete poliať roztopeným maslom.
5. Podávanie: Podávajte teplé, posypané ešte extra cukrom alebo ozdobené kúskom masla.