Americké čokoládové cookies

Pravé 'Chocolate Chip Cookies'. Maslové sušienky s kúskami tmavej čokolády, ktoré sú na okrajoch chrumkavé a v strede príjemne ťahavé.

12 porcií, čas prípravy 25 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Pečenie v rúre, American, Snack, Vegetarian, Dezerty.

Ingrediencie

• 250 g Hladká múka pšeničná
• 150 g Maslo
• 100 g Trstinový cukor
• 50 g Kryštálový cukor
• 1 ks Vajcia
• 150 g Horká čokoláda
• 1 štipka Sóda bikarbóna
• 1 štipka Soľ
• 1 ks Vanilkový cukor

Postup

1. Príprava maslovej zmesi: Zmäknuté maslo vyšľaháme s oboma druhmi cukru do peny. Pridáme vajce a vanilku, dobre zašľaháme.
2. Suché suroviny: V miske zmiešame múku, soľ a sódu bikarbónu. Postupne prisypeme k maslovej zmesi a vymiešame cesto.
3. Pridanie čokolády: Nakoniec ručne vmiešame nasekanú čokoládu alebo čokoládové kúsky.
4. Tvarovanie a pečenie: Lyžicou tvarujeme guľôčky (nechávame medzi nimi rozostupy, roztečú sa). Pečieme pri 175 °C asi 10-12 minút. Vyberieme ich, keď sú okraje zlatisté, ale stred je stále mäkký.
5. Chladnutie: Necháme ich vychladnúť na plechu, kde stvrdnú do dokonalej konzistencie.