Hrnčekový perník s čokoládou

Rýchly a vláčny perník na plech, ktorý zvládne upiecť každý. Potretý džemom a poliaty čokoládou je neodolateľný.

12 porcií, čas prípravy 40 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Pečenie v rúre, Slovak, Vegetarian, Dezerty.

Ingrediencie

• 400 g Hladká múka pšeničná
• 250 g Kryštálový cukor
• 500 ml Mlieko
• 100 ml Olej
• 2 ks Vajcia
• 2 PL Kakao
• 20 g Kypriaci prášok do perníka
• 1 ČL Sóda bikarbóna
• 200 g Slivkový lekvár (voliteľné)
• 100 g Horká čokoláda

Postup

1. Suché suroviny: V miske zmiešame múku, cukor, kakao, kypriaci prášok do perníka a sódu bikarbónu.
2. Mokré suroviny: Pridáme mlieko, olej a vajíčka. Všetko spolu dôkladne vymiešame (stačí ručne metličkou), kým nevznikne hladké tekutejšie cesto.
3. Pečenie: Cesto vylejeme na plech vymastený a vysypaný múkou (alebo kokosom). Pečieme pri 180 °C asi 25 – 30 minút. Skúšame špáradlom.
4. Zdobenie: Ešte horúci koláč môžeme potrieť džemom (aby sa vpil). Keď perník vychladne, polejeme ho roztopenou čokoládou zmiešanou s kúskom tuku alebo smotanou.
5. Podávanie: Necháme stuhnúť a nakrájame na kocky. Môžeme posypať kokosom.