Pečený pstruh na masle a bylinkách

Najjednoduchší a najchutnejší spôsob prípravy pstruha. Jemné rybie mäso prevoňané bylinkami, citrónom a rascou.

2 porcií, čas prípravy 30 minút, náročnosť Easy. Kategórie: Pečenie v rúre, Vysoký obsah bielkovín, Bezlepkové, Slovak, Hlavné jedlo.

Ingrediencie

• 2 ks Pstruh celý
• 50 g Maslo
• 1 ks Citrón
• 2 ks Cesnak
• 1 ks Petržlenová vňať
• 1 ČL Rasca celá
• 1 ČL Soľ
• 1 PL Olivový olej

Postup

1. Príprava ryby: Pstruhy umyjeme a osušíme. Kožu na bokoch niekoľkokrát narežeme ostrým nožom. Ryby osolíme a posypeme rascou zvnútra aj zvonku.
2. Plnenie: Do brušnej dutiny vložíme plátky masla, plátky citróna, vetvičky byliniek (petržlen, tymián) a roztlačený strúčik cesnaku.
3. Pečenie: Ryby poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a na vrch položíme ešte kúsok masla. Pečieme pri 200 °C asi 20 minút.
4. Podávanie: Podávame ihneď, ideálne s varenými zemiakmi a čerstvým šalátom.